1. 什么是茅台镇集团白金酒?
茅台镇集团白金酒，是以茅台镇为产地而得名的一款白酒。它选用茅台镇特有的高粱为原料，采用茅台镇传承的酿造技艺进行生产。这是一款高端白酒，它的原料和酿造技艺都非常考究，因此经常被视为国酒茅台的姊妹品牌。
2. 白金酒与茅台镇的关系
2.1. 茅台镇的介绍
茅台镇是中国贵州省的一个著名的白酒产地。该镇生产的白酒以“茅台酒”最为出名，是国内外享有盛誉的中国名酒之一。自清朝以来，茅台镇的酿酒技艺秘方一直是由传承的方式传递，几经发展已有数百年的历史。
2.2. 白金酒的发展历程
茅台镇集团白金酒由茅台镇酒厂旗下生产，在中国白酒市场上的地位非常高，及已经成为了茅台酒的产地与龙头。
自2007年问世以来，白金酒一直是茅台镇酒厂生产的取之精华、补之翘楚。它选料严谨、口感独特，深受消费者喜欢。不过，由于酿造的复杂程度以及生产规模有限，目前若想购买这款白酒可能还得花些口舌请关系。
3. 白金酒的酿造工艺
3.1. 酿造原料
白金酒以茅台镇特有的高粱为原料，通过爆浆、蒸馏、水质细致打磨等流程，达到最高品质的酿制要求。
3.2. 酿造技艺
白金酒的酿造采用温触冷发酵方式，先使其均匀浸润，再将发酵泥按周围中心向外排列，形成每天不同的堆垛，迎合自然情况提高酒的质量。
3.3. 酿造过程
白金酒的生产过程中，池坑温度波动必须控制在±0.5℃以内，否则将影响酒质的稳定性。除了时间上的严格控制，酿制过程中还需手工升温，让酒精升温后自然下浮，从而获得更佳的口感和香气。
4. 白金酒的口感和价值
白金酒不存在其他品牌白酒中容易出现的酒炉火苦和燥口，因为它的酿酒过程更加严谨精细，是一款非常清爽、柔和、香气纯正的高端白酒。相比外围品牌酒，白金酒的价格更高昂，因为它的生产过程非常考究，品质更加有保证。这款酒多出现在商务宴请等酒桌轻资调结合的场合。
